Bakmi kita adalah resto yang menawarkan beranekamacam makanan. Bakmi KITA berdiri sejak November 2019. Toko Bakmi KITA terletak di Jl. KH. Sochari No.1, Sumurpecung, Kec. Serang, Kota Serang, Banten Saat ini Bakmi KITA sedang membuka lowongan kerja 2025
Saat ini Toko Bakmi Kita sedang membuka lowongan kerja untuk posisi sebagai :
Purchasing Non-Inventory
Deskripsi Pekerjaan :
Melaksanakan proses pengadaan barang & jasa non-inventory, seperti:
Material proyek pembangunan dan renovasi outlet baru.
Peralatan kitchen, peralatan kerja, dan perbaikan fasilitas (maintenance).
Kebutuhan event marketing: dekorasi, perlengkapan event, vendor dokumentasi, merchandise, dll.
Kebutuhan HR & Finance seperti seragam, perlengkapan kantor, dan jasa pihak ketiga.
Membuat dan mengelola dokumen Purchase Requisition (PR), Request for Quotation (RFQ), dan Purchase Order (PO) sesuai SOP.
Melakukan survey harga, negosiasi, dan perbandingan vendor untuk mendapatkan kualitas dan harga terbaik.
Memastikan barang/jasa diterima sesuai spesifikasi, waktu, dan kualitas yang telah disetujui.
Melakukan koordinasi aktif dengan tim Project, Operations, HR, Marketing, dan Finance agar semua kebutuhan terpenuhi tepat waktu.
Menyusun laporan pembelian, monitoring progress, serta update status vendor.
Menjaga hubungan baik dengan vendor dan memastikan seluruh proses pengadaan berjalan transparan dan terdokumentasi dengan baik.
Kualifikasi :
Pendidikan minimal D3/S1 di bidang Teknik, Manajemen, Logistik, Akuntansi atau bidang terkait.
Pengalaman minimal 2 tahun di bidang purchasing (terutama industri F&B, hospitality, atau konstruksi lebih disukai).
Mempunyai kemampuan komunikasi & negosiasi yang baik, serta integritas tinggi dalam pengadaan.
Teliti dan terbiasa bekerja dengan target dan mampu mengelola banyak kebutuhan secara paralel.
Mahir menggunakan Microsoft Excel.
Jika anda tertarik dan memenuhi kualifikasi di atas silahkan melamar secara online melalui link dibawah ini.
Stock Keeper
Deskripsi Pekerjaan :
Menerima barang dari Central Kitchen dan supplier serta melakukan pengecekan kualitas dan kuantitas sesuai Purchase Order (PO).
Menyusun dan menyimpan seluruh bahan makanan serta barang pendukung dengan menerapkan prinsip FIFO/FEFO.
Membuat perencanaan kebutuhan inventori dan melakukan pemesanan barang secara tepat waktu untuk mendukung kelancaran operasional outlet.
Mengeluarkan barang ke Kitchen dan Bar berdasarkan bukti transfer barang sesuai SOP.
Melakukan input data stok harian secara real-time ke dalam sistem yang ditentukan perusahaan.
Melaksanakan stock opname harian dan memastikan akurasi antara stok fisik dan data sistem.
Melaporkan variance/selisih stok apabila ditemukan ketidaksesuaian, serta melakukan investigasi awal.
Menjaga area penyimpanan tetap bersih, rapi, aman, dan sesuai dengan standar food safety serta kebersihan.
Memastikan suhu penyimpanan (chiller/freezer) sesuai standar yang ditetapkan dalam SOP.
Memastikan proses handling inventori di Kitchen dan Bar mengikuti SOP yang berlaku.
Melakukan koordinasi dengan Head Kitchen, Outlet Manager, Divisi Supply Chain, dan Purchasing terkait ketersediaan serta distribusi inventori.
Kualifikasi :
Pendidikan minimal D3 (Administrasi, Akuntansi, atau jurusan terkait diutamakan)
Pengalaman minimal 1 tahun di bidang gudang/inventory (lebih disukai dari industri restoran/F&B)
Memahami prinsip FIFO/FEFO & proses keluar-masuk barang
Mampu menggunakan komputer atau sistem pendataan stok
Fisik sehat & mampu menangani barang dengan aman
Teliti, jujur, disiplin, serta memiliki tanggung jawab tinggi
Jika anda tertarik dan memenuhi kualifikasi di atas silahkan melamar secara online melalui link dibawah ini.
Head Kitchen Outlet
Deskripsi Pekerjaan :
Operasional Kitchen & Kualitas Produk :
Memastikan seluruh proses memasak sesuai dengan SOP, standar resep, dan waktu penyajian yang ditentukan.
Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan presentasi menu.
Kepemimpinan Tim :
Mengatur dan mengawasi kerja tim kitchen dan gudang.
Menyusun jadwal kerja dan memastikan kedisiplinan serta performa kerja tim.
Melakukan pelatihan on-the-job untuk peningkatan kompetensi tim kitchen.
Pengawasan Inventory & Bahan Baku :
Mengawasi penggunaan bahan baku secara efisien untuk menghindari pemborosan.
Bertanggung jawab atas stok bahan kitchen, termasuk pencatatan keluar masuk barang harian.
Berkoordinasi dengan stock keeper dan purchasing dalam permintaan dan penerimaan barang.
Melakukan stok opname harian dan pelaporan selisih/variance jika ada.
Kebersihan & Keamanan :
Menjaga standar higiene dan sanitasi di area kitchen sesuai regulasi (food safety, HACCP).
Menegakkan disiplin dalam penggunaan APD dan SOP keamanan kerja.
Kolaborasi Operasional :
Berkoordinasi dengan outlet supervisor untuk memastikan alur pelayanan berjalan lancar.
Memberikan input terhadap pengembangan menu dan evaluasi produk.
Pelaporan & Evaluasi :
Laporan penggunaan bahan baku harian & mingguan (stok awal, masuk, keluar, sisa, dan variance).
Laporan waste & loss
Rekomendasi perbaikan operasional berdasarkan temuan harian.
Laporan kehadiran dan performa staf kitchen.
Mengikuti evaluasi rutin terkait COGS, performa kitchen, dan kepuasan pelanggan.
Kualifikasi :
Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Head Kitchen atau posisi serupa di restoran masakan Asia.
Tegas, bertanggung jawab, dan memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat.
Menguasai teknik memasak Chinese Food.
Paham food safety & hygiene (HACCP lebih disukai).
Mampu bekerja cepat, disiplin, dan adaptif terhadap perubahan operasional.
Bersedia bekerja di Kota Serang.
Jika anda tertarik dan memenuhi kualifikasi di atas silahkan melamar secara online melalui link dibawah ini.
Gabung dengan Saluran Kami
Whatsapp KLIK DISINI
Telegram KLIK DISINI
PERHATIAN :
Informasi lowongan kerja yang tersedia di infolokerserang.com diperoleh dari berbagai sumber, seperti perusahaan secara langsung, media sosial, situs lowongan kerja, dan sumber-sumber terpercaya lainnya.
infolokerserang.com tidak bertanggung jawab atas isi, keakuratan, maupun validitas informasi lowongan kerja yang ditayangkan dan diakses oleh pengguna.
Kami berhak untuk menghentikan atau memblokir akses pengguna yang terbukti melakukan tindakan yang tidak relevan, mencurigakan, atau melanggar ketentuan yang berlaku.
Seluruh proses penyampaian informasi lowongan kerja melalui situs ini tidak dipungut biaya apapun (gratis). Waspadalah terhadap pihak-pihak yang mengatasnamakan kami dan meminta pembayaran dalam bentuk apapun.
Kami tidak bertanggung jawab atas segala bentuk penipuan, tindakan kriminal, atau kerugian yang ditimbulkan akibat penyalahgunaan informasi yang ditampilkan di situs ini.
Jika Anda menemukan lowongan kerja yang mencurigakan, mengandung unsur penipuan, atau melanggar hukum, harap segera laporkan melalui email ke to[email protected].
Perlu diketahui bahwa seluruh syarat dan ketentuan yang berlaku di infolokerserang.com dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya.
